Päärynä-Sinihomejuustokorit
- 1 pkt valmista voitaikinaa
- 1 prk säilöttyjä päärynänpuolikkaita
- 1 pkt sinihomejuustoa
- 1 kananmuna voiteluun
Laita voitaikinalevyt uunin pellille
leivinpaperin päälle. Anna niiden sulaa hetkinen. Kun tuntuu, että
levyjä pystyy helposti leikkaamaan, puolita jokainen levy ja tee
terävällä veitsellä neliöihin viillot kuvan osoittamalla
tavalla. Seuraavaksi tee taitokset kulmasta kulmaan, kuten kuvassa
näkyy.
Valuta päärynänpuolikkaat ja leikkaa
ne pituussuunnassa viipaleiksi. Asettele viipaleet viuhkamaisesti
taikinaneliöiden keskelle ja ripottele päälle murusteltua
sinihomejuustoa. Ainakin meillä tykätään, että juustoa tulee
olla reilusti. Lopuksi vielä riko kananmuna kuppiin, sekoittele sen
rakenne rikki ja voitele pullasudilla taikinan näkyviin jääneet
osiot.
Paista uunissa 225 asteessa noin 10-15
minuuttia. Anna hetkisen jäähtyä, jos maltat, ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti